Cliente: TECNOALIMENTA - EMPRESA PRODUCTORA DE INSTALACIONES PARA NEGOCIOS EN EL SECTOR DE LA CARNICERÍA Y PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS A BASE DE CARNE
Localidad: REGGIO EMILIA - ITALIA
Sector de aplicación: INDUSTRIA ALIMENTARIA DE LA INDUSTRIA CARNICA Y DEL PROCESAMIENTO DE LA CARNE
Objetivos
El cliente, líder en la producción de sistemas, equipos y artículos para la industria alimentaria de matanza y procesamiento de carne, está buscando una solución para realizar la superficie de paso de plataformas sobre las que efectúa operaciones de la línea de matanza para la producción de semi- productos terminados (cortes de carne) y productos procesados (carnes curadas). Al crear líneas de matanza que cumplen totalmente con las normas sanitarias de la CEE, el cliente requiere el uso de un material higiénico que garantice la ausencia de liberación de sustancias incompatibles con las líneas de procesamiento de carne y una resistencia mecánica adecuada en relación con las cargas previstas en las plataformas. y que es: • fácilmente lavable, • fácil de instalar en la estructura de soporte de acero inoxidable, • con una buena relación calidad-precio, • suministrado cortado a medida según listado del cliente.
Solución adoptada
La solución fue adoptada las rejillas IFR fabricadas con resina de poliéster, fibra de vidrio y cargas inorgánicas libres de halógenos que le otorgan la característica auto extinguible de la Línea Estándar de M.M.. Son rejillas certificadas para perdurar en el tiempo sin deterioro de las propriedades mecánicas según ciclos de exposición frío/calor y humedad según norma UNI EN ISO 9142. Este tipo de rejilla no desprende sustancias incompatibles con las actividades que se desarrollan en las líneas de elaboración de carnes que el cliente pone a disposición “llave en mano”. Esta solución permite obtener una excelente relación calidad-precio en relación con la resistencia del material, tanto desde el punto de vista mecánico como desde el punto de vista del contacto con sustancias potencialmente agresivas (por ejemplo, durante la limpieza). La instalación se vio facilitada por la instalación de paneles de rejilla cortados a medida según listado del cliente.
